“起鍋咯！”11月8日下午，羅城仫佬族自治縣成龍湖廣場人聲鼎沸，隨著一聲嘹亮的吆喝，“仫佬盛宴·百膳呈祥”文旅美食嘉年華活動在萬眾期待中正式啟幕。

(資料圖)

活動現(xiàn)場最引人注目的，當屬那鍋仫佬養(yǎng)生第一湯。當巨大的鍋蓋緩緩移開，瞬間香氣四溢，蒸騰的熱氣裹挾著濃郁的草藥香與肉香，彌漫在整個廣場，引人垂涎。

5米大鍋，1500只雞的仫佬養(yǎng)生第一湯。覃義琛 攝

仫佬養(yǎng)生第一湯起鍋。

這口直徑達5米的巨型湯鍋旁，早已被聞香而來的游客圍得水泄不通。大家翹首以盼，爭相品嘗這碗風味獨特的養(yǎng)生湯。鍋內(nèi)金黃醇厚的湯汁咕嘟翻滾，匯聚了1500斤仫佬土雞、300斤土豬大骨頭，以及鮮牛肉、山羊肉等本地優(yōu)質(zhì)食材。更精髓的是，湯中融入了五指毛桃、土茯苓、牛大力等羅城本土中草藥，佐以羅城山泉，經(jīng)文火慢燉一天一夜，終成這道藥食同源、滋味醇厚的仫佬養(yǎng)生第一湯。

游客紛紛前來品嘗仫佬養(yǎng)生第一湯。

游客紛紛前來品嘗仫佬養(yǎng)生第一湯。

“這道湯用我們本地的特色中草藥，搭配紅棗、枸杞一同熬制，不僅味道鮮美，更有祛濕健脾、強身健體的滋補功效。我們希望用這碗湯，給遠道而來的客人帶來最暖心的體驗?！睖分谱髡咧x遠純向游客們介紹道。

這碗暖意融融的湯，成為了連接五湖四海的紐帶。從四川省綿陽市特地趕來的魏文君女士激動地說：“我從網(wǎng)上了解到這個活動，立刻就心動了。這里的氛圍太好了，能跟仫佬族鄉(xiāng)親和全國各地的游客免費共享這一鍋精心熬制的湯，感覺特別溫暖，特別有意義！”

游客魏文君為養(yǎng)生湯點贊。

來自桂林的張晨藝則和三個朋友一起自駕而來，她們端著溫熱的湯碗，愜意地欣賞著成龍湖的山水風光，由衷感慨：“這一口湯，這一眼景，這趟旅行，味蕾和心靈都得到了滿足！”

同樣從東莞特意趕來參加依飯節(jié)的游客羅梅娜也笑著補充：“這里的美食地道、人更熱情，這段旅程太難忘了?！?/p>

在這口巨型湯鍋后方，一場更為宏大的盛宴正在展開。長達30米的長桌宴上，冷盤、熱菜、特色小吃等200多道美食琳瑯滿目，成為游客們拍照打卡的焦點。

仫佬族美食。

仫佬族美食。

仫佬族美食。

經(jīng)過專家嚴格評審，最終“十二大特色金牌名菜”“十大名小吃”“六大仫佬藥膳”從中脫穎而出，集中亮相。梅苑黃金脆皮鴿、仫佬錦繡山鄉(xiāng)簸箕宴、寶壇香鴨等獲評金牌名菜；“龍碰”（血腸）、仫佬粽、仫佬特色油茶等入選名小吃；五指毛桃土雞湯、茯苓老鴨湯、古法龜苓膏等則躋身藥膳榜單。每一道菜品都凝聚著仫佬族的飲食智慧與本土風味。

游客參觀仫佬族美食。

“我拿到這個獎項特別受鼓舞！”仫佬錦繡山鄉(xiāng)簸箕宴的制作者田建林難掩喜悅，“今后我會繼續(xù)用我們羅城本土的好食材，用心做好每一道大家愛吃的家常菜！”活動期間，羅城還為所有獲獎選手頒發(fā)了榮譽獎項。

值得一提的是，羅城還與廣西烹飪餐飲協(xié)會現(xiàn)場簽約合作，共同推動羅城在農(nóng)文旅深度融合、打造特色餐飲品牌上邁出堅實一步。

在特色產(chǎn)品展銷區(qū)與小吃品嘗區(qū)，人群排起了長隊。羅城油茶、羅城非遺米粉、羅城豬肉條、牛肉條等產(chǎn)品最受游客青睞。“別人都是來柳州吃螺螄粉，我是專門來羅城吃米粉，這里的米粉又滑又香，風味獨特！”來自柳州的游客劉奕贊不絕口。

游客在小吃品嘗區(qū)品嘗羅城米粉。

此外，脆蜜金桔、獼猴桃、香米等優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品整齊陳列，包裝精美、品質(zhì)上乘，充分展現(xiàn)了羅城物產(chǎn)的豐饒。商家們還現(xiàn)場制作白糕、干切粉、油茶、天河玉米粥等特色小吃，供群眾和游客免費試吃，讓更多人通過味蕾認識羅城、愛上羅城?！跋Ｍ覀兊拿追勰茏叱鼍湃f大山，也盼著更多人來羅城，看看這里的好山好水！”羅城榨粉非遺傳承人朱雅琪滿懷期待地說道。

有美食，豈能缺少美酒？當天同步舉辦的碼王大賽，將現(xiàn)場氣氛再次推向高潮。臺上，各路猜碼高手齊聚一堂。幾位女選手的驚艷亮相成為焦點，她們一連猜贏數(shù)位自詡“酒經(jīng)沙場”的男選手，引得臺下觀眾掌聲雷動。

碼王大賽精彩紛呈。

比賽進入白熱化階段，激情的口號聲此起彼伏，花樣手勢快速變換，選手們在你來我往間盡顯默契與技巧；臺下，觀眾看得津津有味，不時為精彩的對決歡呼鼓掌，將仫佬族熱情奔放的待客之道展現(xiàn)得淋漓盡致。

這場集美食品鑒、文化體驗、互動參與、農(nóng)產(chǎn)品采購于一體的綜合性文旅盛會，以美食為媒介，以濃郁的煙火氣息為紐帶，成功地將仫佬族獨特的文化魅力與質(zhì)樸熱情的待客之道傳遞給了八方游客，為羅城縣域農(nóng)文旅深度融合與高質(zhì)量發(fā)展注入了蓬勃的新活力。