記者：王陽、蕭海川

最近，山東一個叫曹洼的農(nóng)貿(mào)大集“火”了！

【資料圖】

到底有多“火”？單次開集來客超過10萬人，帶動五六百萬元消費體量；網(wǎng)友線上“云趕集”超過4億人次，江蘇、安徽等地游客駕乘車輛，跨省“逛吃”“掃貨”。

一個普通的縣城大集，為何引得跨省客流車水馬龍？10萬余城鄉(xiāng)趕集人，到底在“趕”什么？曹洼大集的“潑天流量”，給提振農(nóng)村消費又有何啟示？

曹洼大集，設(shè)在臨沂市臨沭縣的曹洼農(nóng)貿(mào)市場，地處魯南地區(qū)，緊鄰江蘇省。在這里，趕大集的傳統(tǒng)流傳了50余年。

走進曹洼大集，最明顯感受就是“大”。摩肩接踵的人流，一眼望不到頭。據(jù)當(dāng)?shù)亟榻B，曹洼大集占地170畝，有2000多個攤位，從業(yè)人員超過5000人。這種體量，在魯南蘇北的眾多大集中都“數(shù)得著”。

集市上鮮香過癮的臨沂炒雞、一塊錢能買倆的牛肉水煎包、五塊錢攥一把的醬香餅、二十元一碗的全羊湯，讓人垂涎欲滴的特色美食一個攤位接著一個攤位。一位游客感嘆：“錢沒怎么花，東西就拎不動了，一個禮拜都吃不完?！?/p>

曹洼大集現(xiàn)場。新華社發(fā)

在集市現(xiàn)場，豫皖蘇等外地牌照車輛隨處可見。從石磨面粉、五谷雜糧，到棉布麻衣、花卉綠植，琳瑯滿目、品類豐富的商品，土得掉渣，卻美得醉人，許多游客不講價錢只顧“買買買”。

烙畫葫蘆攤前，十二生肖、花鳥圖案栩栩如生；露天戲臺上，鄉(xiāng)味鄉(xiāng)音的柳琴戲讓游客拍案叫絕；七旬老人演唱的三弦書《孟良崮戰(zhàn)役》，在弦音中展現(xiàn)革命老區(qū)的紅色基因。

鍋氣升騰的煙火味撲面而來，“歡迎外地‘kei’(“客”的方言)”的招呼聲此起彼伏?！吧嗉?文化+熱情”的三重魅力，讓不少游客表示：“一路趕來，三個多小時；從頭到尾，再逛兩三個小時，都不覺得累?！?/p>

年關(guān)還早，又沒有節(jié)假日的加持，這個“養(yǎng)在深閨”的曹洼大集咋就“火”了呢？天南海北的趕集人，究竟“趕”的是什么？

曹洼大集現(xiàn)場，游客在購買美食。新華社發(fā)

“趕”的是熱氣騰騰的人間煙火氣。

社交平臺上，“來臨沭曹洼大集感受人間煙火氣”的話題，接連登上熱搜。一邊是前來趕集的城里人舉著手機，對著咕嘟咕嘟冒熱氣的羊肉湯鍋、“金元寶”般的鍋貼連連驚呼；一邊是老板稱完斤兩，習(xí)慣性地再添一塊，“討個彩頭、下次再來”。童叟無欺的價格，配上撩人味蕾的煙火氣，城市高樓大廈里來往奔波的人們，誰不愛這“土掉渣”卻“暖到心”的集市呢？

“趕”的是詩和遠(yuǎn)方的鄉(xiāng)土文化情。

1400多年歷史的柳編技藝，從博物館里的冷展品，化身指尖翻飛的小竹筐；逢集必唱的露天戲臺，一開口就把集市變成了沒有圍墻的民俗劇院；紅色故事講述的沂蒙血性，更是讓沂蒙文化“隨手可觸”。這里，不再只是商品交易的農(nóng)貿(mào)市場，更是一座“可帶走、可流動、可參與”的沂蒙民俗博物館。

“趕”的是真誠厚道的兒時記憶。

為了接住這波跨省流量，當(dāng)?shù)鼐o急擴建了三個停車場，村支書巡場當(dāng)“客服”；現(xiàn)場加裝衛(wèi)生間、增設(shè)信號接收基站；工作人員用小喇叭喊話，監(jiān)督物價和質(zhì)量……“‘趕大集’生生變成了‘打卡游’”，“氛圍特別熱鬧，找到了小時候趕大集的感覺。”“很享受這種趕集的快樂。”線上線下游客的心聲，讓這份快樂、熱鬧具象化。

曹洼大集單次人均消費約50元，只夠城里的一杯咖啡、一塊漢堡，或者勉強看上一場電影。但在魯南蘇北交界的農(nóng)村大集，這50元卻裂變出了驚人的消費潛能。

一個油煎包攤位每集能賣出100鍋，營業(yè)額7000元；最火的年糕攤位，每集賣掉兩噸年糕，銷售額三四萬元；凌晨3點開張的羊肉攤，日銷羊肉400多斤，是過去的5倍以上……這一個個具體的銷售額，疊加起來，就撐起了一個五六百萬元的熱氣騰騰的消費大市場。

志愿者在停車場疏導(dǎo)車流。新華社記者 王歡 攝

去年末，商務(wù)部、全國供銷合作總社等9部門發(fā)文，提出以“千集萬店”改造提升為抓手，在全國培育500個縣域商業(yè)“領(lǐng)跑縣”，改造5000個鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場。

“人均50元”的曹洼大集，為改造農(nóng)貿(mào)市場打了一個樣。如何將一單單50元的消費細(xì)流，在農(nóng)村大集的熔爐里裂變出幾百萬、上千萬元的大市場，讓“流量”變?yōu)椤傲袅俊?，讓“網(wǎng)紅”變成“長紅”，避免火熱勁兒曇花一現(xiàn)，是對地方治理智慧的考驗。

一集興，百業(yè)活。毛細(xì)血管不暢，全國統(tǒng)一大市場就缺乏活力。廣大農(nóng)村寄托著人們的遠(yuǎn)方鄉(xiāng)愁和兒時記憶，也蘊藏著極大消費潛能。當(dāng)農(nóng)貿(mào)大集與鄉(xiāng)村特色、文化創(chuàng)意等深度融合，煙火升騰之間，就是一個個各具特色的“曹洼大集”。